Jalapeno bröd med ost

Jalapenobröd med ost (1 st)

 Här kommer ett recept på ett smarrigt bröd!

2 dl vatten

1 tsk salt

1 tsk socker

25 gram jäst

5 dl vetemjöl

2 msk olivolja

50 gram riven ost

På ytan:

en skvätt olivolja

en nypa saltflingor

3 msk jalapeno skivor

100 gram riven ost

Gör så här:

1. Tillsätt jäst, socker och salt i fingervarmt vatten i en skål. Tillsätt sedan mjölet och rör om ex med en trägaffel. Rör i sedan olivoljan, den rivna osten. Arbeta degen smidig. Täck över degen med en jäsduk och ställ den varmt och låta jäsa 20-30 min.
2. Häll över degen på bakplåtspapper på en plåt och forma degen till ett platt bröd. Låt degen ytterliggare jäsa en stund och pensla sedan på lite olivolja, strö över saltflingor, jalapeno skivor och riven ost.
3. Grädda mitt i ugnen ca 25-30 min i 200 grader.